Quy trình sản xuất dầu ăn đơn giản tại nhà giúp chị em tự ép được nhiều loại dầu thực vật nguyên chất, an toàn, không có hóa chất bảo quản. Không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng của gia đình, kinh doanh online dầu thực vật tự ép cũng mang lại thu nhập đáng kể vào thời gian rảnh rỗi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các loại nguyên liệu có thể dùng để ép dầu phải có hàm lượng dầu từ 15 – 20% trở lên. Và đối với thực vật, hầu hết lượng dầu này chỉ nằm ở quả và hạt. Bao gồm: lạc, vừng ,hướng dương, đậu nành, cùi dừa, cọ dầu, hạt cải, oliu, óc chó, hạnh nhân, ngô…
Tỉ lệ dầu trong mỗi nguyên liệu là khác nhau. Do đó, lượng dầu thu được sẽ không bằng nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng hoặc kinh doanh mà chị em chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp.
1kg lạc (đậu phộng) sẽ ép được khoảng 0,5 lít dầu ăn. Lạc là nguyên liệu có tỉ lệ dầu cao, chiếm đến 40 – 50%.
1kg vừng ép được từ 0,42 – 0,55 lít. Cả vừng đen và vừng vàng đều có thể đem ép dầu, cho ra thành phẩm có mùi thơm dễ chịu, ngon miệng.
1kg đậu nành có thể ép được khoảng 0,13 – 0,19 lít dầu ăn do hạt đậu nành có chứa được nhiều chất xơ và nhiều bã.
1kg hạt hướng dương đã bóc vỏ có thể ép được khoảng 0,3 – 0,38 lít dầu ăn.
1kg hạt cải có thể ép được khoảng 0,38 lít dầu ăn
1kg cùi dừa có thể ép được khoảng 0,1 – 0,15 lít dầu dừa.
1kg hạt óc chó có thể thu được từ 0,5 – 0,6 lít dầu ăn.
Khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Đảm bảo đồng đều, sạch sẽ, không có hạt lép, hạt mốc, hạt bị sâu.
Thiết bị ép dầu thực vật tại nhà
Bạn cần chuẩn bị một chiếc máy ép dầu thực vật 3A. Chọn loại có năng suất phù hợp. Nếu chỉ sử dụng cho gia đình thì có thể chọn loại cho năng suất ép từ 3 – 5kg/ giờ. Còn nếu có ý định kinh doanh dầu lạc thì chọn máy cho năng suất cao hơn, từ 8 – 10kg/ giờ.
Đảm bảo rằng phần trục ép của máy làm bằng inox 304 không gỉ, bề mặt sáng bóng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy ép dầu 3A có khả năng ép kiệt đến 95%, ép và tách bã tự động. Người vận hành hoàn toàn không phải ép lại lần thứ 2.
Một điểm lưu ý nữa đây là những chiếc máy với công nghệ ép nóng. Dùng nhiệt để ép, tách dầu và làm chín dầu ăn. Do đó, bạn không phải rang chín nguyên liệu. Thành phẩm vẫn có thể sử dụng luôn.
Ưu điểm lớn nhất của thiết bị là có thể điều chỉnh nhiệt độ ép phù hợp với từng loại nguyên liệu. Điều này vô cùng quan trọng đảm bảo không làm biến đổi tính chất cũng như gây ra những phản ứng hóa học có hại với người dùng.
Quy trình sản xuất dầu ăn sạch tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị máy, nguồn điện 220V có ổ cắm riêng. Chuẩn bị khay để hứng phần bã dầu sau khi ép. Cấp nguồn điện cho máy.
Bước 2: Bật công tắc, điều chỉnh nhiệt độ ép phù hợp với nguyên liệu. Sau đó cho máy chạy.
Bước 3: Đổ từ từ nguyên liệu vào phễu nạp, quan sát lượng dầu phía dưới, kịp thời thay khay hứng để dầu ăn không bị tràn ra ngoài.
Bước 4: Bạn có thể dùng khăn xô để lọc qua hoặc không nhất thiết.
Dầu ăn thu được đem cất trong lọ thủy tinh hoặc lọ đựng bằng inox 304 để không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Với lượng dầu này, gia đình có thể dùng trong 1 – 2 tháng.
Trên đây là quy trình sản xuất dầu ăn bằng máy ép dầu 3A đơn giản, tiện lợi. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể thu được dầu ăn nguyên chất để chế biến những món ăn thơm ngon cho gia đình. Chúc chị em sẽ thành công với các bước hướng dẫn ở trên nhé!
- Cách làm nước tương bún thịt nướng Đà Nẵng ngon chuẩn vị
- Bốn loại đèn Đèn trang trí shop được sử dụng phổ biến hiện
- https://landescotesud.com/best-gardening-chainsaw-manufacturers-in-the-asia/
